2011. július 23., szombat

Cukkinis quiche

Nos, mint ígértem, ha finom lesz a quiche, akkor megkapjátok a receptet. Remélem néhányan kipróbáljátok azért. 


Hozzávalók: (4 fő részére)
25 dkg lisztből, 10-12 dkg hideg margarinból, 1 tojásból csipetnyi sóval és 2-3 evőkanál hideg vízzel pitetésztát gyúrunk. (először a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojás, sót és vizet) Hűtőben 1 órát pihentetjük. 
Ezután piteformába tesszük a kinyújtott tésztát, villával megszúrkáljuk kicsit és 200°-on 15 percig elősütöm.
Ezután 12 dkg sajjtal megszórjuk, rámorzsolunk 10 dkg túrót. Rákerül a 10 dkg sonka, majd a cukkini is (karikára szeletelve - előpárolva). A 2 tojás, 2 dl tejszín, só, bors keverékét erre öntjük rá. Betesszük a sütőbe még további 25-30 percre. Mielőtt teljesen kész lenne rászórunk 12 dkg sajtot. 

Ha megcsináljátok, akkor várom a beszámolókat. :) Szerintem isteni volt, nálunk mind elfogyott, ez pedig csak egyet jelenthet: van helyem a konyhában! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése