2015. október 12., hétfő

Teljes kiőrlésű epres-mákos muffin (clean eating recept)

A mai bejegyzésben egy újabb finomság receptjét osztom meg veletek, ami nemcsak finom, de egy kicsit egészségesebb is a hagyományos sütikhez képest. Ez alkalommal epres-banános-mákos muffint sütöttem, amivel egy ideje már szemeztem, és úgy tűnik, hogy anyu látogatása megfelelő alkalomnak bizonyult ahhoz, hogy megsüssem ezeket a muffinokat.
Hozzávalók (12 darab standard muffinhoz):
150 g teljes kiőrlésű liszt
9 g darált mák
1 teáskanál fahéj
1+1/2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál szóda bikarbóna
1/4 teáskanál só
1 evőkanál kókuszolaj vagy sótlan vaj (olvasztva, hűlni hagyva - nem dermedt állapotban)
1 tojás
2 teáskanál vanília aroma/kivonat
1 nagyobb méretű banán, összenyomva
2 evőkanál méz
2 evőkanál natúr görög joghurt
145 g eper, darabolva

A muffinok elkészítése nagyon egyszerű lesz:
1. Melegítsd elő a sütőt 160-165°C-ra, és készítsd elő a muffin formádat. Ha nem szeretnéd kikenni a formákat, akkor használj muffin papírokat, így nincs hozzáadva plusz kalória.
2. Egy tálban keverd össze a lisztet, a mákot, a fahéjat, a sütőport, a szóda bikarbónát és a sót.
3. Egy másik tálban keverd össze, dolgozd össze a tojást, a kókuszolajat vagy vajat, és a vanília aromát. Ha ez megvan, keverd bele az összetört banánt, a mézet és a joghurtot.
4. Keverd össze a száraz és nedves anyagokat, amíg homogén állagot képez, majd add hozzá az epret.
5. Én kb. 2 púpos evőkanálnyit tettem mindegyik muffin papírba, de látni fogod, ha több kell ennél, illetve ami marad, azt úgy oszd majd szét a muffinok között, hogy mindegyik nagyjából azonos mennyiség legyen.
6. Told be az előmelegített sütőbe (160-165°), 20-24 percig süsd, majd ellenőrizd, hogy eléggé megsült-e. Ha kész van, vedd ki hűlni.
Tápanyag információ:
Tehát, egy darab muffin tartalmaz: 
Energia: 95 kcal,
Fehérje: 2,78 g,
Zsír: 2,38 g,
Szénhidrát: 16,4 g.

Nekünk nagyon ízlett, és még két nappal később is simán fogyasztható volt, nem száradt ki a tésztája. :)
Remélem tetszett Nektek ez a recept is, és kíváncsian várom, hogy Ti is elkészítitek-e.

2 megjegyzés:

  1. Nagyon jól hangzik és a képeken remekül néz ki! Köszi a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. örülök, ha tetszik, próbáld ki, mert tényleg nagyon finom lett :D szívesen!

      Törlés