2016. június 25., szombat

Clean eating recept: Málnás köles kocka

A mai bejegyzésben szereplő süti kifejezetten univerzális, hiszen mindegy, éppen milyen gyümölccsel díszítjük, íze jól illik a különböző variációkhoz. Én most málnásat készítettem, és egy napon belül el is fogyott! :) Ennél jobb dicséret nemigen érkezhet!
Hozzávalók (20 szelethez):
100 gramm köles (hántolt)
3-3,5 dl víz
60 gramm vaníliás fehérjepor (jelen esetben én vaníliás-erdei gyümölcsöset használtam - Scitec 100% Whey Protein Professional)
250 gramm zsírszegény túró
2 tojásfehérje
2 egész tojás
gyümölcs
1. Az elkészítése kicsit hosszabb, ugyanis a kölest először át kell mosni, majd a vízben addig főzni takarék fokozaton, amíg szépen megpuhul. Ez egy jó 20 perc, de tűzhelytől függően lehet, hogy tovább tart.
2. Ha elkészült a köles (már elég puha, de még tud kicsit hűlés közben puhulni), akkor levesszük a tűzről és félretesszük hűlni.
3. Amint kihűlt, jöhet bele a fehérje, a túró, majd a tojásokat is hozzáadjuk.
4. A masszát egy kb. 20*25 cm-es formába öntjük, és szépen megdíszítjük az általunk választott gyümölccsel! :) Picit bele is nyomkodhatjuk a tetejébe, nem fog lesüllyedni a süteményünk aljára, ha jól csináltuk. 
5. 170°-on 20 perc alatt elkészül, nyugodtan lehet légkeveréses fokozaton készíteni, érdemes néha ránézni.

Amennyiben nem tesztek bele külön fehérjeport, úgy használhattok egy kis eritritet vagy nyírfacukrot, ha viszont tesztek bele fehérjét, akkor nincs rá semmi szükség, így is nagyon finom. :)
Ha szilvával készítitek, érdemes és ajánlatos egy kis fahéjas-édesítős porba beleforgatni a szilvaszemeket és így díszíteni a sütit, igazán finom ízt kölcsönöz a köles kockának!

Végül, az elmaradhatatlan tápanyag információ:
Egy szelet köles kocka tartalmaz:
Energia: 56,95 kcal,
Fehérje: 5,735 gramm,
Zsír: 1,8 gramm,
Szénhidrát: 4,42 gramm.

Készítettetek már köles kockát? Kipróbáljátok majd ezt a receptet? :)

1 megjegyzés:

  1. A blogger feed-ben a kis képen szalámis pizzának láttam :D (Jól ki lehetek már éhezve :D )

    VálaszTörlés